A PARRILLA
A Parrilla Del Sur traz todo charme uruguaio em um ambiente contemporâneo com um toque rústico, o que o torna extremamente acolhedor. O lugar ideal para reunir a família, amigos ou reunião de negócio.
Além de estar localizado em um dos pontos mais nobres da cidade, o restaurante destaca-se pelo seu cardápio que apresenta sabores inigualáveis com suas carnes assadas próximo da brasa, o que conserva a suculência e sabor na legítima parrilla uruguaia.
Os panchos típicos, os acompanhamentos, as deliciosas sobremesas uruguaias, sua excelente carta de vinhos e sua cerveja e chopp sempre bem gelados são outros pontos fortes da Parrilla que agrada os olhos e encanta o paladar.
Totalmente climatizada, a Parrilla abre todos os dias, sem fechar à tarde (exceto segundas), e ainda conta com espaço para eventos.
NOSSAS
11H30 ÀS 17H
17H ÀS 22H45
NOSSA
Ao longo dos nossos 16 anos de existência nos deparamos com centenas de curiosos questionando: “de onde vem essa carne?”, “onde encontro esse corte para fazer em casa?”, “posso comprar a torta alfajor para levar?”
Todas essas respostas nos levaram a realização de um projeto que sempre esteve em nossa mente: A Bodega Del Sur!
Em nosso novo espaço, você poderá encontrar os mesmos cortes de carne da nossa seleção Del Sur, os desejados Matambres: Relleno y Punta Del Este, os clássicos queijo e linguiçcnha parrilleira, nossos postres divinos, cervezas uruguayas bem geladas, e tudo mais que você pode querer para um belo assado tipicamente Uruguayo!
Rótulos espumantes e champagne entre nacionais e França
Rótulos brancos entre nacionais, Argentina, Chile, Uruguai, Alemanha, Itália, Portugal e Africa do Sul
Rótulos rosé entre nacionais, Argentina, Chile, Portugal, França e Africa do Sul
Rótulos tintos, entre nacionais, Argentina, Chile, Uruguai, Espanha, Estados Unidos, Africa do Sul, França, Itália e Portugal.
NOSSO
Filé mignon de cordeiro
Paleta de cordeiro
Chuleta de cordeiro / corte francês
Costela de cordeiro
Coxa e sobrecoxa desossado com queijo especial
Coxa e sobrecoxa desossado
Linguicinha de carne suína
Queijo provolone derretido na chapa
Cogumelos recheados com queijo roquefort ou com molho de temperos
Matambre com muzzarela, molho de tomate, azeitona, pimentão e orégano
Pimentão assado
Pimentão vermelho, orégano, queijo e azeite de oliva
Linguiça produzida a base de produtos de suíno, com temperos e condimentos
Linguiça de carne suína
Matambre recheado com chorizo, bacon, pimentão, queijo e salsicha parrillera
Pão com alho, manteiga e orégano
Rim bovino
Filé de suíno temperado e recheado
Batata assada com recheio de queijo gorgonzola e requeijão
Glândula bovina de animais jovens
Tradicional iguaria produzida do intestino bovino
Filé de frango temperado e recheado
Batata assada
Cebola recheada com presunto e queijo
Matambre suíno.
Batata Doce laranja assada
Batata cozida ralada, queijo parmesão, manteiga e bacon
Batata frita com queijo muzzarela
Batata frita
Batata frita (porção pequena)
Salada de maionese com ovo cozido e azeite de oliva
Salada de maionese com cenoura e ervilha
Alface, tomate e cebola
Alface, tomate e cebola (porção pequena)
Alface, tomate e salada de maionese
Alface, tomate, cebola, palmito
Alface americana, croutons, molho Caesar’s e parmesão ralado
Porção pequena
Alface, tomate, queijo, palmito, cenoura, azeitonas, beterraba, ovo, ensalada rusa e pimentão
Porção pequena
Palmitos, molho rosé e alface
Aspargos na manteiga
Aspargos ao molho branco
Aspargos ao molho caruso
Raviole com recheio de espinafre, molho com champignon e presunto
Raviole com recheio de espinafre, molho com muzzarela, gorgonzola, provolone e parmesão
Raviole com recheio de espinafre, molho com tomate, alho, cebola e orégano
Raviole com recheio de espinafre, manteiga
Várias camadas de massa especial crocante, recheada com doce de leite e coberta com chantilly
Tradicional pudim de leite acompanhado de doce de leite uruguaio
Pão-de-ló aerado branco com recheio de pêssegos, merengue picado e chantilly
Pão-de-ló de chocolate com recheio de creme de chocolate e rum
Massa amanteigada com recheio de creme especial de limão
Filé mignon de cordeiro
Paleta de cordeiro
Chuleta de cordeiro / corte francês
Costela de cordeiro
Coxa e sobrecoxa desossado com queijo especial
Coxa e sobrecoxa desossado
Linguicinha de carne suína
Queijo provolone derretido na chapa
Cogumelos recheados com queijo roquefort ou com molho de temperos
Matambre com muzzarela, molho de tomate, azeitona, pimentão e orégano
Pimentão assado
Pimentão vermelho, orégano, queijo e azeite de oliva
Linguiça produzida a base de produtos de suíno, com temperos e condimentos
Linguiça de carne suína
Matambre recheado com chorizo, bacon, pimentão, queijo e salsicha parrillera
Pão com alho, manteiga e orégano
Rim bovino
Filé de suíno temperado e recheado
Batata assada com recheio de queijo gorgonzola e requeijão
Glândula bovina de animais jovens
Tradicional iguaria produzida do intestino bovino
Filé de frango temperado e recheado
Batata assada
Cebola recheada com presunto e queijo
Matambre suíno.
Batata Doce laranja assada
Batata cozida ralada, queijo parmesão, manteiga e bacon
Batata frita com queijo muzzarela
Batata frita
Batata frita (porção pequena)
Salada de maionese com ovo cozido e azeite de oliva
Salada de maionese com cenoura e ervilha
Alface, tomate e cebola
Alface, tomate e cebola (porção pequena)
Alface, tomate e salada de maionese
Alface, tomate, cebola, palmito
Alface americana, croutons, molho Caesar’s e parmesão ralado
Porção pequena
Alface, tomate, queijo, palmito, cenoura, azeitonas, beterraba, ovo, ensalada rusa e pimentão
Porção pequena
Palmitos, molho rosé e alface
Aspargos na manteiga
Aspargos ao molho branco
Aspargos ao molho caruso
Raviole com recheio de espinafre, molho com champignon e presunto
Raviole com recheio de espinafre, molho com muzzarela, gorgonzola, provolone e parmesão
Raviole com recheio de espinafre, molho com tomate, alho, cebola e orégano
Raviole com recheio de espinafre, manteiga
Várias camadas de massa especial crocante, recheada com doce de leite e coberta com chantilly
Tradicional pudim de leite acompanhado de doce de leite uruguaio
Pão-de-ló aerado branco com recheio de pêssegos, merengue picado e chantilly
Pão-de-ló de chocolate com recheio de creme de chocolate e rum
Massa amanteigada com recheio de creme especial de limão
AÇÃO SOCIAL
Desde sua primeira edição em julho de 2011, a Quarta Beneficente do Parrilla Del Sur é realizada todas as últimas quartas-feiras do mês e atrai um grande número de participantes. Durante o evento parte da renda do dia é destinada para uma instituição parceira.
A Parrilla tem imenso prazer na realização deste evento, que além de ajudar financeiramente também colabora na divulgação da instituição, através de banners, redes sociais e jornais.
Para maiores informações sobre como fazer parte deste projeto, em contato através do e-mail contato@parrilladelsur.com.br.